Vroegah vond ik alles wat groen en gezond was vies.. eigenlijk alles wat gezond was. Maar sinds kort eet ik steeds meer groentes en ook salades. De salade die ik hieronder ga beschrijven, is snel klaar en erg lekker. Je kan zelf nog beslissen of je bepaalde dingen weglaat of toevoegt, maar zoals hieronder is ie het aaaaaallerlekkerst.
Salade met pijnboompitjes
- 1 grote tomaat
- stukje komkommer
- rucolasla
- kaasvlokjes
- pijnboompitjes
- lente uitje
- rode ui
- honingmosterd dressing (Aldi!)
Snij de tomaat en rode ui in dunne reepjes en schaaf de komkommer met een kaasschaaf voor zo dun mogelijk plakjes.. Alles (behalve de pijnboompitjes) mix je lekker door elkaar. Daarna bak je in een pannetje de pijnboompitjes. Dit kan je met of zonder olijfolie doen, whatever you want.
Let op! De pijnboompitjes kunnen in één keer van mooi bruin naar heel zwart gaan, dus blijf er bij!
Mix deze uiteindelijk door de salade heen en omnomnom lekker lekker! Simpel en snel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten